Personal in der Gastronomie zu finden ist heute oftmals gar nicht so einfach.
Wie findet man geeignetes Personal für sein Restaurant oder Cafe oder auch für die eigene Bar oder das eigene Bistro?

Consult Gastro Gründer Arne Buss hat dazu ein Video gemacht, wo er die 5 wichtigsten Punkte erklärt, wie Sie in der Gastronomie als Gastronom gute Service Mitarbeiter und Service Personal finden können.

Folgende 5 Punkte zur Personalsuche werden angesprochen:

1. Direktes Umfeld
Sprechen Sie mit so vielen Leuten wie möglich, dass Sie ein Restaurant, Cafe, Bar oder ähnliches Gastronomie Konzept aufmachen und dass Sie Verstärkung für Ihr Team suchen. Gerade für den Service findet man so schon oft genug Leute, die bei Ihnen arbeiten wollen, da in der Regel diese Jobs von Studenten oder Aushilfen gemacht werden, die schnell Geld verdienen wollen.

2. Facebook
Sie können mittlerweile Facebook sehr gut nutzen, um nach Personal zu suchen. Zum einen über Gruppen zum Thema Jobs. Suchen Sie in Facebook einfach nach „Gastronomie Jobs + Ihre Stadt“ und schauen Sie sich an welche Gruppen es dazu gibt. Treten Sie den Gruppen bei und posten Sie Ihr Jobangebot.

Zum anderen haben Sie die Möglichkeit auf Facebook Ihre Stellenanzeige gezielt zu bewerben. Das Portal dazu finden Sie unter facebook.com/jobs. Dort können Sie Ihre Stelle ausschreiben und gezielt Leuten anzeigen lassen, die ein gewisses Alter haben und z.B. in Ihrer Stadt leben.

3. Lokale Anzeige
Sie können natürlich auch eine Anzeige in der Zeitung oder in Ihrem lokalen Käseblatt schalten. Das ist in der Regel teurer als online und Sie können die Maßnahme nicht wirklich messen.

4. Jobcenter
Sie können zu Ihrem zuständigen Jobcenter gehen und dort eine Stellenanzeige aufgeben. Das Arbeitsamt hat einen Pool an Arbeitssuchenden, denen das Angebot unterbreitet wird. Sie erhalten dann die Bewerbungen per Email.

5. Online Job-Portale
Es gibt auch große Online Jobportale, bei denen Sie Ihre Anzeige einstellen können. Die sind allerdings in der Regel ziemlich teuer, daher würde ich zuerst auf die Möglichkeiten 1 – 4 zurückgreifen.

Viele Deutsche wollen heute ein eigenes Cafe gründen oder ihr eigenes Bistro eröffnen.
Hierbei ist Ihnen Consult Gastro gerne behilflich, egal ob bei der Gastronomie Beratung in Düsseldorf oder beim Gastronomie Consulting in Frankfurt. Deutschlandweit sind wir für Sie da.

Eine Selbständigkeit in der Gastronomie ohne Eigenkapital ist ebenfalls möglich. Wir beraten Sie zu Kredit Angeboten, falls Ihre Hausbank bereits ein Darlehen oder einen Kredit abgelehnt hat. Dies kommt häufig vor, da viele Banken der Gastronomie Branche nicht allzu offen gegenüber stehen.

Wir beraten Sie zum Kredit, genauso wie zum Thema Personal finden für Restaurant oder Cafe.
Die Personalsuche ist in dieser Branche nicht einfach. Das Video kann hierbei helfen.

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